Hildebrand, Caz,
Herbarium / Caz Hildebrand. - Reprinted - London : Thames & Hudson , 2019 - 224 p. : il. cor ; 26 cm
Na pax. 4 da cub.: "One hundred herbs : grow, cook, heal"
Inclúe referencias bibliográficas (p. 222) e índice
Herbarium explora as historias, asociacións e usos de 100 herbas, ademais de ofrecer ideas para a alimentación e o benestar. Cada entrada presenta unha ilustración especialmente encargada con textos que inclúen o nome botánico, o lugar de orixe, as variedades e as zonas onde se cultiva máis a herba. A esencia de cada herba explórase nunha breve historia salpicada de anécdotas interesantes, complementada con suxestións de combinacións clásicas e consellos útiles para os xardineiros. Unha sección de referencia inclúe pezas sobre como cultivar e manter as herbas, a estacionalidade e un mapa que mostra onde se cultivan as nosas herbas. Unha evolución contemporánea do herbario tradicional, presentada dunha forma fresca para un público máis novo e unha nova xeración de cociñeiros, Herbarium ampliará os coñecementos dos lectores, mellorará as habilidades culinarias e potenciará a súa apreciación do incrible mundo dos gustos que ofrecen as herbas.
978-0-500-51893-9
2016931264
Plantas aromáticas
SB351.H5 / H52 2016
635.7
Herbarium / Caz Hildebrand. - Reprinted - London : Thames & Hudson , 2019 - 224 p. : il. cor ; 26 cm
Na pax. 4 da cub.: "One hundred herbs : grow, cook, heal"
Inclúe referencias bibliográficas (p. 222) e índice
Herbarium explora as historias, asociacións e usos de 100 herbas, ademais de ofrecer ideas para a alimentación e o benestar. Cada entrada presenta unha ilustración especialmente encargada con textos que inclúen o nome botánico, o lugar de orixe, as variedades e as zonas onde se cultiva máis a herba. A esencia de cada herba explórase nunha breve historia salpicada de anécdotas interesantes, complementada con suxestións de combinacións clásicas e consellos útiles para os xardineiros. Unha sección de referencia inclúe pezas sobre como cultivar e manter as herbas, a estacionalidade e un mapa que mostra onde se cultivan as nosas herbas. Unha evolución contemporánea do herbario tradicional, presentada dunha forma fresca para un público máis novo e unha nova xeración de cociñeiros, Herbarium ampliará os coñecementos dos lectores, mellorará as habilidades culinarias e potenciará a súa apreciación do incrible mundo dos gustos que ofrecen as herbas.
978-0-500-51893-9
2016931264
Plantas aromáticas
SB351.H5 / H52 2016
635.7
