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Mazouz, Mourad

Un viaje gastronómico por el norte de África / Mourad Mazouz, recetas de Abdallah El Rgachi, Richard Meyniel y Eva Edery, narración de un viaje de Janine di Giovanni con textos de Eva Edery, fotografías de los platos de Jean Cazals, fotografías de Mark Luscombe-Whyte, tradución, Fina Marfà - [2ª ed.] - Barcelona :Intermón Oxfam ,2005 - 224 p. :il. ;24cm

Índices

ISBN: 8484520943

Subjects--Topical Terms:
Cociña africana-Receitas
Gastronomía-Magreb

Universal Decimal Class. No.: 641.568 (61) (083.12)